| Katsudon |
Kiki
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posté le 2007-11-23 à 05:50:48
Voici une petite recette super facile et délicieuse!!! 
Pour la sauce :
* 1 petit oignon nouveau émincé
* 4 cs (cuillère à soupe) de Mirin (vinaigre à l'alcoolde riz, on peut en trouver a Paris store, je pense)
* 4 cs de Saké
* 7 cs de Dashi (a paris store)
* 1 cs de sauce de soja
* 1 ½ cs de sucre
* 1 oeuf
*Réaliser du porc pané (Tonkatsu).
*Dans une casserole sur feu doux, faire cuire l'ensemble des ingrédients de la sauce sauf l'oeuf. Vous pouvez réserver un peu d'oignon pour la décoration.
*Une fois l'oignon cuit, placer le porc pané coupé en lamelles dans la sauce et y verser l'oeuf battu.
*Sortir du feu et couvrir pendant 2 minutes.
Présentation
Servir la viande sur un bol de riz nature, décorée par le reste d'oignon.
Pour la petite histoire:
Le mot katsudon est un mélange des mots japonais tonkatsu et donburi (bol de riz).
Chez les étudiants japonais, la tradition est de manger un katsudon le soir avant un examen. La cause en est que le verbe japonais 勝つ (katsu), que l'on entend dans katsudon signifie "gagner".
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Kavalkad
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posté le 2007-11-23 à 18:48:27
 buh buh buh 
et comment donc on fait pour faire cette recette si on ne sait pas faire le Tonkatsu hein??? Parce que moi je sais pas!!!
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Kiki
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7 messages
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posté le 2007-11-27 à 06:46:47
mais ohhhhhhhh!! pfff 
Tu sais bien faire une escalope panée quand même!!
tu prends un oeuf, tu le bats
tu prends de la capelure
Et tu trempes ton porc dans l'oeuf puis dans la chapelure et tu fais cuire!
Et voilaaaaaaaa 
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eato
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2 messages
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posté le 2007-12-01 à 00:03:05
C'est pas cher 4 sous pour gagner ! 
ça donne envie...Mais on est pas un paf après ça ?
Dernière modification le 01-12-2007 à 00:04:53
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Vibrez à l'unisson et la plénitude vous envahit...
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